カボチャ観察日記まで作っておりましたが、あの後、事件が起こりました。
カラス（多分）にほとんどのカボチャが突つかれてしまったんです。
生き残ったのは一番大きかったこいつだけ。
傷が残りましたが、このくらいならなんとか育ちそうです。
なんだかハリー・ポッターみたいです。
カラス（多分）にほとんどのカボチャが突つかれてしまったんです。
生き残ったのは一番大きかったこいつだけ。
傷が残りましたが、このくらいならなんとか育ちそうです。
なんだかハリー・ポッターみたいです。
食文化って本当に各国で違うとつくづく思いますねぇ。
こちらがタコサラダの材料。
日本人である私の感覚からすると
「缶詰、瓶詰ばっかり、手抜きや〜ん！！」
なのですが、アメリカ人にしてみれば全くそういう感覚はないようです。
どちらがいいとか悪いとか上とか下とかではなく「文化の違い」ですよね。
ちょうど1年前、自宅でＴＥＸ-ＭＥＸパーティーをしたとき
自分でトマトを切ってスパイスで味付けてサルサをつくり
自分でチキンファヒータのソースをつくりました。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-74.html
悲しいことに、今回の瓶詰・缶詰で作った方が、私の手作りより、求めていた味でした。
多分、もともとＴＥＸ-MEX自体がジャンクだというのもあるのかもしれませんが
まぁ、変に手作りするより、こういった保存食を利用した方がいいこともあるんですよね。
しかし、やっぱり、各国の料理教室をめぐって思うのは、アメリカ人って独特だよなぁ〜〜。
変わってる。
こちらがタコサラダの材料。
日本人である私の感覚からすると
「缶詰、瓶詰ばっかり、手抜きや〜ん！！」
なのですが、アメリカ人にしてみれば全くそういう感覚はないようです。
どちらがいいとか悪いとか上とか下とかではなく「文化の違い」ですよね。
ちょうど1年前、自宅でＴＥＸ-ＭＥＸパーティーをしたとき
自分でトマトを切ってスパイスで味付けてサルサをつくり
自分でチキンファヒータのソースをつくりました。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-74.html
悲しいことに、今回の瓶詰・缶詰で作った方が、私の手作りより、求めていた味でした。
多分、もともとＴＥＸ-MEX自体がジャンクだというのもあるのかもしれませんが
まぁ、変に手作りするより、こういった保存食を利用した方がいいこともあるんですよね。
しかし、やっぱり、各国の料理教室をめぐって思うのは、アメリカ人って独特だよなぁ〜〜。
変わってる。
苺とブルーベリーでアメリカ国旗のチーズケーキを作りました。
日の丸まで作ってくれました。
日の丸の赤は血の赤・・・を思い出させるほど、チェリーは毒々しく赤々としています。
国旗ケーキを作ろう、という動機を受け入れられる日本人って
多分、１％もいないと思うのですが
アメリカをはじめいくつかの諸外国では、当然の感覚だったりするわけです。
そのギャップの大きさにときどき戸惑います。
というわけで、アメリカ料理教室は、単純に「わーおいしー！おもしろー！」というよりは
いろいろ文化について考えさせられました。
日の丸まで作ってくれました。
日の丸の赤は血の赤・・・を思い出させるほど、チェリーは毒々しく赤々としています。
国旗ケーキを作ろう、という動機を受け入れられる日本人って
多分、１％もいないと思うのですが
アメリカをはじめいくつかの諸外国では、当然の感覚だったりするわけです。
そのギャップの大きさにときどき戸惑います。
というわけで、アメリカ料理教室は、単純に「わーおいしー！おもしろー！」というよりは
いろいろ文化について考えさせられました。
六本木のアメリカ人奥様の家で料理を習ってきました。
左から、デビルズ・アイ、りんご、ぶどう、生クリームとヨーグルトのソース
デビルズ･アイはパーティーでは飛ぶようになくなってしまうそうです。
以前、ペルー料理教室でも同じメニューを習っていました。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-260.html
微妙にレシピが違うのですが 「黄身にマヨネーズを混ぜて白身に盛る」は共通。
前回は、同じ料理を「福島のおばあちゃんがお正月に作る」という人がいて
今回も、少し年配の方が似たようなものを作ると言っていました。
日本では年配世代で普及しているみたいですね。
早速、作ってみました。
本当にこれはパーティーにピッタリですよね。
うちの夫も気に入ったみたいでした。
左から、デビルズ・アイ、りんご、ぶどう、生クリームとヨーグルトのソース
デビルズ･アイはパーティーでは飛ぶようになくなってしまうそうです。
以前、ペルー料理教室でも同じメニューを習っていました。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-260.html
微妙にレシピが違うのですが 「黄身にマヨネーズを混ぜて白身に盛る」は共通。
前回は、同じ料理を「福島のおばあちゃんがお正月に作る」という人がいて
今回も、少し年配の方が似たようなものを作ると言っていました。
日本では年配世代で普及しているみたいですね。
早速、作ってみました。
本当にこれはパーティーにピッタリですよね。
うちの夫も気に入ったみたいでした。
カボチャが勢いよく育っています。
朝は３匹くらい蜂がブンブブン飛んで受粉してくれています。
カボチャの花。夕方になると花がキュゥゥってねじれちゃいます。
花は長くても２日くらいで枯れちゃいます。
花は枯れ、実だけに。
いよいよ実が大きく。
うちの出世頭はコイツ。ゲンコツくらいの大きさ。
上のは無地柄なのですが、これは縞模様が出てて、ツルによって柄が違うみたい。
ガーデニングに警戒していた私も
気づいたら肥料を買ってきてあげたり、せっせせっせと世話をしています。
スイセンの球根を掘り上げて陰干ししていたのですが
夜中に急な雨がふってびしょぬれに。大丈夫でしょうか。
とにかくたくさんあるんです。
スイセンはハーブよりも丈夫です。虫もつかないし。
朝は３匹くらい蜂がブンブブン飛んで受粉してくれています。
カボチャの花。夕方になると花がキュゥゥってねじれちゃいます。
花は長くても２日くらいで枯れちゃいます。
花は枯れ、実だけに。
いよいよ実が大きく。
うちの出世頭はコイツ。ゲンコツくらいの大きさ。
上のは無地柄なのですが、これは縞模様が出てて、ツルによって柄が違うみたい。
ガーデニングに警戒していた私も
気づいたら肥料を買ってきてあげたり、せっせせっせと世話をしています。
スイセンの球根を掘り上げて陰干ししていたのですが
夜中に急な雨がふってびしょぬれに。大丈夫でしょうか。
とにかくたくさんあるんです。
スイセンはハーブよりも丈夫です。虫もつかないし。