マレーシアで買ってきたスープの素。
でもスープの素ってわりには、塩味もなくて、香辛料だけ。
ブイヨンと塩を大量に使用しないとダメで、結構、味つけが大変。
やっぱりマレーシアってこういう加工品さえも
食に無頓着な感じが良く出ていると思う。
一緒に買ってきたタイの加工品は
使い勝手がすごいいいもん。
これはタカシマヤで買ったフォーの即席麺。食感が最高。
これはまたみかけたら絶対買いたい！！！
マレーシアスープとベトナムフォーの融合風・・・
さらにスープが大量に余ったので、火鍋風にして食べた。
マレーシアスープと上海火鍋の融合風・・・
でもスープの素ってわりには、塩味もなくて、香辛料だけ。
ブイヨンと塩を大量に使用しないとダメで、結構、味つけが大変。
やっぱりマレーシアってこういう加工品さえも
食に無頓着な感じが良く出ていると思う。
一緒に買ってきたタイの加工品は
使い勝手がすごいいいもん。
これはタカシマヤで買ったフォーの即席麺。食感が最高。
これはまたみかけたら絶対買いたい！！！
マレーシアスープとベトナムフォーの融合風・・・
さらにスープが大量に余ったので、火鍋風にして食べた。
マレーシアスープと上海火鍋の融合風・・・
・・・デジカメのデータに残っているんですけど・・・何なんだろう、これ？
記憶がない。
あ、多分、カブとお刺身に、にんじんのすりおろしたものをかけている。
うっすらとしか記憶がない料理。
冷凍パイシートを買ってきたら、すぐできた。
関係ないけど「パイシート」で思い出すこと、
アメリカのスーパーでパイシートが売ってなくて、店員に聞いたんだけど
全然、通じませんでした。
ぱいっっ しーとぅ？ ふろーーーずん ぱい しーーとぅっっ ぱい？ らいく ぺーぱー？ ふろーずん
って延々に言ってたんだけど、通じなかったなぁ。アメリカにないのかなぁ？
ちなみにデミグラスソースも聞いたけどなくて
結局デミグラスソースって日本にしかないってことを後で知りました。
関係ないけど「パイシート」で思い出すこと、
アメリカのスーパーでパイシートが売ってなくて、店員に聞いたんだけど
全然、通じませんでした。
ぱいっっ しーとぅ？ ふろーーーずん ぱい しーーとぅっっ ぱい？ らいく ぺーぱー？ ふろーずん
って延々に言ってたんだけど、通じなかったなぁ。アメリカにないのかなぁ？
ちなみにデミグラスソースも聞いたけどなくて
結局デミグラスソースって日本にしかないってことを後で知りました。
Lay's の中国版！キューリ味！！
味は微妙でしたが、なんとなく止まらなくてたくさん食べちゃいました。
上海の証券取引所 Ｗｉｎｄｓみたいでした。
街角で鶏をぶらさげるおじさん。
今日で上海旅行のごはんメニューは終わりです。
途中で中国ギョーザ事件があり、何だか逆タイムリーでしたわぁ。
味は微妙でしたが、なんとなく止まらなくてたくさん食べちゃいました。
上海の証券取引所 Ｗｉｎｄｓみたいでした。
街角で鶏をぶらさげるおじさん。
今日で上海旅行のごはんメニューは終わりです。
途中で中国ギョーザ事件があり、何だか逆タイムリーでしたわぁ。
道端にテーブルを並べた青空レストランで
地元民がよく麺を食べていたのですが
その麺がやけにおいしそうなんだけど
ちょっと衛生的に無理かもってことで諦めていたのですが
たまたま頼んだこの麺は、その青空レストランの麺によく似てる。
コシのないうどん？太い素麺？に薄めの味つけ。
中国人って肥満割合が低いんだけど
こういうのを食べてたらたしかに太らないね。
途中で夫がポスターに大閘蟹（＝上海蟹）のメニューがあると。
たしかに「大閘蟹 ４５元」とあります。
ガイドブックによると上海蟹のなかには
ホルモンや抗生物質を打った怪しい品質のものがあるということ。
この店がまえから考えて怪しさ満点だったのですが
何しろこの旅で上海蟹にまだありつけていません。
まいっかー。ってことでひとつ頼みました。
すると注文を受けた店員が早速電話をかけています。
魚屋さんから運んでくるのかなー。
仕入れたばかりの上海蟹。
蟹ミソはおいしかった！
でもまた何のハサミもスプーンもなくて
こんな苦労してチミチミ食べるなら、楽に瓶ウニ食べた方がいいやって。
それに身が少ないし。
ま、でも上海蟹、食べれて良かったわ。
地元民がよく麺を食べていたのですが
その麺がやけにおいしそうなんだけど
ちょっと衛生的に無理かもってことで諦めていたのですが
たまたま頼んだこの麺は、その青空レストランの麺によく似てる。
コシのないうどん？太い素麺？に薄めの味つけ。
中国人って肥満割合が低いんだけど
こういうのを食べてたらたしかに太らないね。
途中で夫がポスターに大閘蟹（＝上海蟹）のメニューがあると。
たしかに「大閘蟹 ４５元」とあります。
ガイドブックによると上海蟹のなかには
ホルモンや抗生物質を打った怪しい品質のものがあるということ。
この店がまえから考えて怪しさ満点だったのですが
何しろこの旅で上海蟹にまだありつけていません。
まいっかー。ってことでひとつ頼みました。
すると注文を受けた店員が早速電話をかけています。
魚屋さんから運んでくるのかなー。
仕入れたばかりの上海蟹。
蟹ミソはおいしかった！
でもまた何のハサミもスプーンもなくて
こんな苦労してチミチミ食べるなら、楽に瓶ウニ食べた方がいいやって。
それに身が少ないし。
ま、でも上海蟹、食べれて良かったわ。
南京西路で最後のディナー。
かなり疲れてて、めぼしい店も見つからず、適当に飛び込み。
とりあえず中華の基本を食べよう！ってことで
青椒肉絲（チンジャオロース）と
鶏肉のカシューナッツ炒め。
基本でしょ。
かなり疲れてて、めぼしい店も見つからず、適当に飛び込み。
とりあえず中華の基本を食べよう！ってことで
青椒肉絲（チンジャオロース）と
鶏肉のカシューナッツ炒め。
基本でしょ。
ニセ糖朝、「糖潮」でテンションが下がっていましたが
やっぱり香港スイーツはすごい。おいしい。
許留山のマンゴープリンは裏切りませんでしたよ。
マンゴープリンも、マンゴーソースも、マンゴーの実も、
全部、マンゴーなのに味わいが違ってしかもおいしいという妙技。
上に乗ったココナッツアイスがひきたててくれます。
これはオススメ度★★★★★
許留山
黄陂南路×淮海中路（香港新世界大厦１階）
最寄り駅 １号線黄陂南路駅
夜景。
やっぱり香港スイーツはすごい。おいしい。
許留山のマンゴープリンは裏切りませんでしたよ。
マンゴープリンも、マンゴーソースも、マンゴーの実も、
全部、マンゴーなのに味わいが違ってしかもおいしいという妙技。
上に乗ったココナッツアイスがひきたててくれます。
これはオススメ度★★★★★
許留山
黄陂南路×淮海中路（香港新世界大厦１階）
最寄り駅 １号線黄陂南路駅
夜景。
この炒飯がおいしかったこと！
口にいれたときはサラっとパラっとしてるのに噛むとフワ〜〜〜〜とする食感。
まさに炒飯の見本のような炒飯。
私から今回の旅の炒飯大賞を贈呈したいと思います。
春巻きは随分時間がかかって出てきたんだけど
ビックリするくらい揚げたて出来たてって感じで
皮がパリパリ、中はトロッと、これもまたおいしかったです。
ここはおいしかった！
オススメ度 ★★★★★
「來徳坊」准海中路 香港新世界大廈２階
口にいれたときはサラっとパラっとしてるのに噛むとフワ〜〜〜〜とする食感。
まさに炒飯の見本のような炒飯。
私から今回の旅の炒飯大賞を贈呈したいと思います。
春巻きは随分時間がかかって出てきたんだけど
ビックリするくらい揚げたて出来たてって感じで
皮がパリパリ、中はトロッと、これもまたおいしかったです。
ここはおいしかった！
オススメ度 ★★★★★
「來徳坊」准海中路 香港新世界大廈２階
夫の「紅焼肉（豚バラの角煮）が食べたい」という執念のもとに
とおりに並ぶいくつもの店のメニューをチェックした結果、
ついに発見した紅焼肉を提供する店がココ。
何て読むのかな？
「來徳坊」准海中路 香港新世界大廈２階にありました。
みゃー豚の角煮♪「やっと会えたね」って気分は辻仁成ですわ。
探しただけあっておいし〜〜かったです。
お肉がとろーんぷりぷりで、味もこってり大満足。
上に乗るのは油揚げを潰しに潰してネジったようなモノ。
味がしみておいしかったよ。
とおりに並ぶいくつもの店のメニューをチェックした結果、
ついに発見した紅焼肉を提供する店がココ。
何て読むのかな？
「來徳坊」准海中路 香港新世界大廈２階にありました。
みゃー豚の角煮♪「やっと会えたね」って気分は辻仁成ですわ。
探しただけあっておいし〜〜かったです。
お肉がとろーんぷりぷりで、味もこってり大満足。
上に乗るのは油揚げを潰しに潰してネジったようなモノ。
味がしみておいしかったよ。
豫園は昔の中国の古い町並みがきれいに保存されています。
なかでもほとんど観光名所化しているほど有名なのが
南翔饅頭店の小龍包なのですが激混み
上海蟹の成隆行蟹王府もそうだったけど集中しすぎ。
上海のグルメ情報って一極集中する傾向があるみたい。
仕方ないので諦めて、次に有名な寧波湯団店へ。
黒胡麻白玉団子を頼みたいのだけど、店頭に並んでない。
ダメモトで「ホワイトボール？セサミスープ？」と言ってみるが通じなくて切ない。
ふとみると、オモシロい肉マン発見。肉まんにストローがさしてある！
なるほどー。
常々、肉汁たっぷりの小龍包って食べにくいと思っていたのですが
これならチューってエレガントに肉汁が吸えるわけですね。いい考え！
なかでもほとんど観光名所化しているほど有名なのが
南翔饅頭店の小龍包なのですが激混み
上海蟹の成隆行蟹王府もそうだったけど集中しすぎ。
上海のグルメ情報って一極集中する傾向があるみたい。
仕方ないので諦めて、次に有名な寧波湯団店へ。
黒胡麻白玉団子を頼みたいのだけど、店頭に並んでない。
ダメモトで「ホワイトボール？セサミスープ？」と言ってみるが通じなくて切ない。
ふとみると、オモシロい肉マン発見。肉まんにストローがさしてある！
なるほどー。
常々、肉汁たっぷりの小龍包って食べにくいと思っていたのですが
これならチューってエレガントに肉汁が吸えるわけですね。いい考え！
なんともいえない夜店感に吸い寄せられ
いちご飴購入。
いちごを飴でコーティングしているのですが
飴はパリパリしつつも口内を突き刺すほどでもなく食べやすく
イチゴの甘みが増す感じでおいしくいただきました。
たしか６元（約１００円）だったんだけど上海の物価にしては高いなぁー
今度、家で自分で作ってみたいな、と思いました。
いちご飴購入。
いちごを飴でコーティングしているのですが
飴はパリパリしつつも口内を突き刺すほどでもなく食べやすく
イチゴの甘みが増す感じでおいしくいただきました。
たしか６元（約１００円）だったんだけど上海の物価にしては高いなぁー
今度、家で自分で作ってみたいな、と思いました。
蟹ミソのあんかけ豆腐（蟹粉扒節瓜）
これは優しい味でかなりおいしかったです。カニの旨みに癒されました。
蟹ミソ麺
この上に載った蟹ミソがおいしかったです。
ということで沈大成の２階はおいしかったです。
あんかけ豆腐なんか最高でした。
でも、上海蟹じゃない蟹（何だかわからん）の蒸し焼きは
おいしいけど、ものすごい食べづらくて疲れるし
それに蟹ミソが何故かポソポソしてました。そういう品種なのかな？
オススメ度★★★★☆
住所 ： 上海市南京東路636号 （浙江中路 近く）
電話番号 ： (021) 6322 4926
営業時間 ： 6:30〜22:00（1階） 11:00〜14:00、17:00〜21:00（2階）
行き方・交通
地下鉄２号線「南京東路」１号口を出て「南京東路歩行街」を（左）西方向に歩きます。「浙江中路」との交差点、右手にお店があります。徒歩約５分。
これは優しい味でかなりおいしかったです。カニの旨みに癒されました。
蟹ミソ麺
この上に載った蟹ミソがおいしかったです。
ということで沈大成の２階はおいしかったです。
あんかけ豆腐なんか最高でした。
でも、上海蟹じゃない蟹（何だかわからん）の蒸し焼きは
おいしいけど、ものすごい食べづらくて疲れるし
それに蟹ミソが何故かポソポソしてました。そういう品種なのかな？
オススメ度★★★★☆
住所 ： 上海市南京東路636号 （浙江中路 近く）
電話番号 ： (021) 6322 4926
営業時間 ： 6:30〜22:00（1階） 11:00〜14:00、17:00〜21:00（2階）
行き方・交通
地下鉄２号線「南京東路」１号口を出て「南京東路歩行街」を（左）西方向に歩きます。「浙江中路」との交差点、右手にお店があります。徒歩約５分。
上海蟹で有名な成隆行蟹王府に行ったら激混みで２時間後に来てください、と。
しかも店は日本人ばっかりでちょっと萎えてしまい
沈大成の２階で夕食を食べることに。
シーズン外に上海蟹を食べれる店は限定されているし
沈大成はおもちで有名なんだよ。
という私の主張はいつものように夫に聞き流される。
確かにメニューに上海蟹は存在していたので、早速注文。
数分後、店員が来て、メニューの上海蟹を指差して身振り手振り。
やっぱり上海蟹はないらしい。
すると唐突に店員がおろしていた片手をふりあげ、私たちに突きつけた。
手には生きた蟹をつかんでいる。ワイルドだね。
どうやら、代わりにこの蟹はどうかと言っているようだ。勢いに圧されて注文。
上海蟹より大きいし、身もたっぷり、バターソース味でおいしかったです。
でもこれってどう食べるんだろう？
日本のカニ料理店にあるようなハサミもないし、蟹スプーンもない。
一応、ハサミとかスプーンないか？と頼んでみたら
なんとナイフフォークが出てきた。
結局、自分の歯と顎で殻を噛み砕くという
無人島に漂流しちゃった気分で蟹を食べてみた。
あまりに大変だったので、細い足は途中放棄。
中国人はあまり細い足は食べないのかなぁ。
しかも店は日本人ばっかりでちょっと萎えてしまい
沈大成の２階で夕食を食べることに。
シーズン外に上海蟹を食べれる店は限定されているし
沈大成はおもちで有名なんだよ。
という私の主張はいつものように夫に聞き流される。
確かにメニューに上海蟹は存在していたので、早速注文。
数分後、店員が来て、メニューの上海蟹を指差して身振り手振り。
やっぱり上海蟹はないらしい。
すると唐突に店員がおろしていた片手をふりあげ、私たちに突きつけた。
手には生きた蟹をつかんでいる。ワイルドだね。
どうやら、代わりにこの蟹はどうかと言っているようだ。勢いに圧されて注文。
上海蟹より大きいし、身もたっぷり、バターソース味でおいしかったです。
でもこれってどう食べるんだろう？
日本のカニ料理店にあるようなハサミもないし、蟹スプーンもない。
一応、ハサミとかスプーンないか？と頼んでみたら
なんとナイフフォークが出てきた。
結局、自分の歯と顎で殻を噛み砕くという
無人島に漂流しちゃった気分で蟹を食べてみた。
あまりに大変だったので、細い足は途中放棄。
中国人はあまり細い足は食べないのかなぁ。
「脆皮牛奶」ってどんな料理だと思いますか？
私たちは「牛肉を薄皮で包んだ春巻き？」だと思って頼んだら
予想に反して、中からミルク味の甘いクリームが出てきました。
ビックリしましたけど、デザートとして食べるとおいしいです。
「黄瓜」と「青瓜」のジュースがありました。どちらを頼みますか？
私たちは青瓜はキューリかなんかで、黄瓜はメロンか何かじゃないかな？
と黄瓜ジュースを頼んだら、青汁みたいな液体！キューリ味。
そういえば、黄瓜、きうり、きゅーり。！！！
キューリって黄瓜が語源なんだろうなぁ。
でもキューリってジュースにして飲むんですねぇ。
私たちは「牛肉を薄皮で包んだ春巻き？」だと思って頼んだら
予想に反して、中からミルク味の甘いクリームが出てきました。
ビックリしましたけど、デザートとして食べるとおいしいです。
「黄瓜」と「青瓜」のジュースがありました。どちらを頼みますか？
私たちは青瓜はキューリかなんかで、黄瓜はメロンか何かじゃないかな？
と黄瓜ジュースを頼んだら、青汁みたいな液体！キューリ味。
そういえば、黄瓜、きうり、きゅーり。！！！
キューリって黄瓜が語源なんだろうなぁ。
でもキューリってジュースにして飲むんですねぇ。
蘇州の近代的な店が並ぶ大きな通り、人民路へ。
ランチは混んでいる店はおいしい店だルールを信じて
飛び込んだのは「好人民間小吃」。
中はレインフォレストみたいなちょっとジャングルテーマレストラン風。
わら半紙の小さな紙が渡されるので、そこに自分で注文を書き込みます。
漢字の国で育ってよかった〜〜。
周りの客を見ると、注文紙を持ってカウンターでお金を払うようです。
麺を二つ、麻婆豆腐とおそらく春巻きみたいなのを注文。
カウンターの店員には英語が通じました。
上海では若い子ほど英語が上手い気がします。
私が頼んだ麺は確かに「中辛」と書いてありました。確かに。
でも、これが、辛っっ！！！
食べた瞬間、頭の中で中国のドラが鳴るような。
でも茶色いツルツルしたものが浮かんでいるのが見えますか？これがおいしいんですよ。
半分くらいで、辛さのあまり口が上手く動かなくなりギブアップ。
夫は辛いものが苦手なので「無辛」と書いてあったコレ。
黒酢ベースの麺でおいしかったそうです。
この麻婆豆腐は黒胡椒の味つけで夫は辛いと言ってましたが
私にとっては箸休めで、ほとんど私が食べちゃいました。
この激辛麺のせいなのか、その夜、私はお腹をこわしました。
この店は四川料理系列だったのかな。
中華料理もかなり辛いものがあるので気をつけましょう。
ランチは混んでいる店はおいしい店だルールを信じて
飛び込んだのは「好人民間小吃」。
中はレインフォレストみたいなちょっとジャングルテーマレストラン風。
わら半紙の小さな紙が渡されるので、そこに自分で注文を書き込みます。
漢字の国で育ってよかった〜〜。
周りの客を見ると、注文紙を持ってカウンターでお金を払うようです。
麺を二つ、麻婆豆腐とおそらく春巻きみたいなのを注文。
カウンターの店員には英語が通じました。
上海では若い子ほど英語が上手い気がします。
私が頼んだ麺は確かに「中辛」と書いてありました。確かに。
でも、これが、辛っっ！！！
食べた瞬間、頭の中で中国のドラが鳴るような。
でも茶色いツルツルしたものが浮かんでいるのが見えますか？これがおいしいんですよ。
半分くらいで、辛さのあまり口が上手く動かなくなりギブアップ。
夫は辛いものが苦手なので「無辛」と書いてあったコレ。
黒酢ベースの麺でおいしかったそうです。
この麻婆豆腐は黒胡椒の味つけで夫は辛いと言ってましたが
私にとっては箸休めで、ほとんど私が食べちゃいました。
この激辛麺のせいなのか、その夜、私はお腹をこわしました。
この店は四川料理系列だったのかな。
中華料理もかなり辛いものがあるので気をつけましょう。
淮海中路をさらに東に行き高速道路付近にこんな入り口を発見。
香港広場...Fashion Center...。香港広場ってもう少し先じゃなかったっけ？
ここの住所は淮海中路４１７号なので、やっぱり本物の香港広場とは違うみたい。
でも、ま、入ってみるか。
地下に降りるとまずネイルサロンがあります。
私はネイルには興味ないのでスルーしましたがペイントで４５元（約７５０円）くらいでした。
小さな店が連なっていて、いろんな店があるけど
一点ものが多くて、凝ったワンピースが可愛かったなぁ。
ラフォーレ原宿が好きな人は好きなんじゃないかなぁ。
もちろん、ラフォーレほどじゃないですよ、期待しすぎないでね。
結局、金ボタンのクラッシック風なブラウスを９０元（約１５００円）で購入。
さらにビーズのクラッチバッグも。
１００元（約１６００円）。
香港広場...Fashion Center...。香港広場ってもう少し先じゃなかったっけ？
ここの住所は淮海中路４１７号なので、やっぱり本物の香港広場とは違うみたい。
でも、ま、入ってみるか。
地下に降りるとまずネイルサロンがあります。
私はネイルには興味ないのでスルーしましたがペイントで４５元（約７５０円）くらいでした。
小さな店が連なっていて、いろんな店があるけど
一点ものが多くて、凝ったワンピースが可愛かったなぁ。
ラフォーレ原宿が好きな人は好きなんじゃないかなぁ。
もちろん、ラフォーレほどじゃないですよ、期待しすぎないでね。
結局、金ボタンのクラッシック風なブラウスを９０元（約１５００円）で購入。
さらにビーズのクラッチバッグも。
１００元（約１６００円）。
上海は物価が安いです。日本の１/４くらい。
韓国よりもベトナムよりもマレーシアよりもタイよりも香港よりも低い。
っつーか、やっぱり人民元はいつか倍くらいに引き上げられなきゃおかしいです。
陜西南路駅で降りて准海中路から南に伸びる瑞金一路は
一見パっとしない通りですが、意外とスゴかったです。
このダウンコート。日本向けのアウトレット商品らしく、タグが日本語でした。
かなり細身なので、ダメな人はダメですが、私は細身のライン好きなのでピッタリ。
５０元。約８００円でした。
ＳＵＳＩＥというちょっとシャレた店を発見。
１０９にありそうな店構え、店員も若くてカワイイ。
ポンチョ型セーター。試着したら思ったよりステキ。
１４０元。２３００円。ちょっと高い？笑
ＴＯＤ'Ｓのサンダル。
１００元。１６００円。
この３点を瑞金一路で見つけました。
一応、この後、デパートものぞいたのですが
なんだか割高に感じてしまいましたよ。
韓国よりもベトナムよりもマレーシアよりもタイよりも香港よりも低い。
っつーか、やっぱり人民元はいつか倍くらいに引き上げられなきゃおかしいです。
陜西南路駅で降りて准海中路から南に伸びる瑞金一路は
一見パっとしない通りですが、意外とスゴかったです。
このダウンコート。日本向けのアウトレット商品らしく、タグが日本語でした。
かなり細身なので、ダメな人はダメですが、私は細身のライン好きなのでピッタリ。
５０元。約８００円でした。
ＳＵＳＩＥというちょっとシャレた店を発見。
１０９にありそうな店構え、店員も若くてカワイイ。
ポンチョ型セーター。試着したら思ったよりステキ。
１４０元。２３００円。ちょっと高い？笑
ＴＯＤ'Ｓのサンダル。
１００元。１６００円。
この３点を瑞金一路で見つけました。
一応、この後、デパートものぞいたのですが
なんだか割高に感じてしまいましたよ。
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