な、なんとスポンジケーキを焼いたのは初めてでした♪
意外と簡単にできて感動！これならまた作れます。
でも、ちょっと固く仕上がっちゃいました。
泡立てすぎたからかなぁ。
「Merry Christmas」と書こうとしてMer....Xm....しか書けず。
次回はデコレーションも考えよう。
ジェノベーゼソースの瓶詰めを買って、ベーコンと一緒に。
簡単だけどおいしかった。
最近、庭を大改造中。
春先からハーブ類を植えるつもりです。
バジルもうまく育ったら自家製ジェノベーゼソースを作りたいなぁ。
クリスマスイブですね！クリスマスって寂しくないですか？
私は長年の孤独が染みついているのか
クリスマスから年末は落ち込んで寂しくなって
いろんな人に会いたくなるんですが、みんな忙しいだろうなぁと思い
家で孤独を噛みしめる、ってパターンが多いです。
たぶん、連日宴会をハシゴする位じゃないと私の孤独は癒せません。
やる気のない料理ですがオーブンでじっくり焼いて
ゆずこしょうをマヨでといてかけてみました。
私は長年の孤独が染みついているのか
クリスマスから年末は落ち込んで寂しくなって
いろんな人に会いたくなるんですが、みんな忙しいだろうなぁと思い
家で孤独を噛みしめる、ってパターンが多いです。
たぶん、連日宴会をハシゴする位じゃないと私の孤独は癒せません。
やる気のない料理ですがオーブンでじっくり焼いて
ゆずこしょうをマヨでといてかけてみました。
お料理教室でお菓子の家を作りました。
私のセンスは微妙ですが、いろんな飾りをつけたりしてとても楽しかったです♪
意外と簡単なんですよ！
アイシングを作って好きなお菓子を買ってきてあとは貼り付けるだけ♪
アイシングが飾りにもノリにもなるんです。
いただいたランチはキャビアのムース。
パンにはさんでサンドイッチにしていただきました。
ジンジャークッキーも作りましたよ。ツリーに飾れます。
私のセンスは微妙ですが、いろんな飾りをつけたりしてとても楽しかったです♪
意外と簡単なんですよ！
アイシングを作って好きなお菓子を買ってきてあとは貼り付けるだけ♪
アイシングが飾りにもノリにもなるんです。
いただいたランチはキャビアのムース。
パンにはさんでサンドイッチにしていただきました。
ジンジャークッキーも作りましたよ。ツリーに飾れます。
さつまいも、人参、ごぼうと豚肉を出汁で柔らかくなるまで茹でて
最後に豆乳をいれ、味噌をときます。
一昨年、初めて豆乳鍋を食べたときに
豆乳ってかなりいい味を出すことに気づきました。
今回は味噌を入れてみたら、さらに郷土な味わいに。
実家が自営業だったので両親はやたら忙しく
母親が料理を作ることもあまりありませんでした。
しかも今振り返ると
ウチの「おふくろの味」って結構、奇抜な気がします。
例えばバナナとキュウリのマヨネーズサラダ。
試しに夫に作ってみたら、一口しか食べませんでした。
この厚揚げのひき肉詰めも結構、食卓登場回数が多かったです。
でも家以外で見たことないんですよね。
これも母オリジナルなのかな？
母親が料理を作ることもあまりありませんでした。
しかも今振り返ると
ウチの「おふくろの味」って結構、奇抜な気がします。
例えばバナナとキュウリのマヨネーズサラダ。
試しに夫に作ってみたら、一口しか食べませんでした。
この厚揚げのひき肉詰めも結構、食卓登場回数が多かったです。
でも家以外で見たことないんですよね。
これも母オリジナルなのかな？
引き続きフレンチ料理教室です。
生きているオマール海老の頭と胴体を引きちぎります。
頭がとれたあとも胴体の足が激しく動いてました。
最近見たＳＡＷ３って映画の
体がどんどん捻れていくシーンを思い出しちゃいました。
でもちゃんといただきました♪おいしかったです。
・・・自分じゃ作らないけど・・・
お料理教室で習いました。
外側はホロホロ鶏の皮
内側に豚バラとレバーとベーコン
中心にフォアグラ
おいしかったですけど、絶対、家で作らないです。
パンタードもガランティーヌも意味がわからないです。
すみません、質問もせずに帰ってきちゃいました。
外側はホロホロ鶏の皮
内側に豚バラとレバーとベーコン
中心にフォアグラ
おいしかったですけど、絶対、家で作らないです。
パンタードもガランティーヌも意味がわからないです。
すみません、質問もせずに帰ってきちゃいました。
最近、値上がりの影響か、スーパーから定番食パンが消えました。
ふと見たら全粒粉の賞味期限が迫っている！！
ってことで最近、パン作り復活。
全粒粉ときなこを使ってます。バターなし、牛乳なし。
噛むと田舎〜〜って味わいで私の好みです。
ブロッコリーの茎と出汁をとった昆布とベーコンを炒める。
余りものだけで一品。エコだわ。
もしかしたら今月は食費２万円代かも。（←かも？そんな？）
味は悪くなかったです。体にもいいし。
結婚８年目ですが初めて作りました。
夫はずっと「おでんが嫌い」って言ってたのに
突然「おでんが食べたい」って。
夫は食べものを「嫌いなフリ」をする傾向があります。
自称エビカニ嫌いのはずが
いざ出されると「すげーうめー」とかって私の分まで食べちゃうし。
茄子が大嫌いなはずなのに
「天ぷらの茄子はおいしいよね」とか言うし。
「嫌い」って言ってみたいだけなんだろうなぁ。
煮込む時間がなかったので大根とじゃがいも圧力鍋で柔らかく。
初めておでんを作りましたが結構、楽しかった。また作ろう。
懐石料理のお料理教室で習った肉じゃがなんですが
お肉が鶏ひき肉なんです。
なんて安上がり
本当に懐石料理教室だったのか？笑甘めの味つけですが鶏ひき肉とあって
ググググググググゥ〜〜（←エドはるみ）
スプーンですくいながら食べる肉じゃがです。
分とく山のブロッコリーの和風スープをイメージしたんですが
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-99.html
だしじゃなくて普通にコンソメ使って
具も鶏肉→ソーセージ、じゃがいも→さつまいもにしちゃいました。
さつまいものほんのり甘みがおいしかったです。
↓こんなお昼ごはん。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-99.html
だしじゃなくて普通にコンソメ使って
具も鶏肉→ソーセージ、じゃがいも→さつまいもにしちゃいました。
さつまいものほんのり甘みがおいしかったです。
↓こんなお昼ごはん。
ずーっと前にお料理教室で教わったメニュー。
なんとなく、おいしかった、という記憶はあったんですが
いざ、初めてかんぴょうを用意すると
その地味さ加減にひいちゃいました。
しかもとりかかると超面倒くさいし。
１．かんぴょうを塩もみして水洗い
２．４ｃｍの長さに切る
３．味つけ
４．平らな皿の上で丸まったかんぴょうをのばす
５．片栗粉をまぶす
６．水溶き小麦粉にくぐらせて
７．揚げる
ここまでが下準備ですよ。
特に２と４が超細かい作業でしたわ。
それでさらにピーマンとたまねぎを素揚げ。
最後はズアッと炒める。
これはもう最初で最後だろうなぁーと思いながら作ってたんですけど
できあがったら、これがおいし〜
かんぴょう揚げって独特の食感で
噛むと味がジュワッと出てきて
肉のない炒め物なのに満足感たっぷりでした。
でも夫が帰ってきたら酢豚が嫌いなのを思い出しました。
最初で最後のメニューでした。
夫から夕方、電話。
「クリスピークリームがほとんど並んでいないんだけど？」
そいじゃ買ってきて〜ってことで↓
アメリカとか韓国に旅行に行ったとき
夜食として何度か食べてたんですが
日本でおうちで食べたのは初めて。
「電子レンジで８秒温めてください」とあるので
（８秒っていう調節できないよね？）
温めてみたら、ウマー♪
微妙にまわりが溶けてておいしかったです。
「クリスピークリームがほとんど並んでいないんだけど？」
そいじゃ買ってきて〜ってことで↓
アメリカとか韓国に旅行に行ったとき
夜食として何度か食べてたんですが
日本でおうちで食べたのは初めて。
「電子レンジで８秒温めてください」とあるので
（８秒っていう調節できないよね？）
温めてみたら、ウマー♪
微妙にまわりが溶けてておいしかったです。
夫が名古屋出張のお土産に味噌をくれた。
それで味噌煮込みうどんを作ってみたんだけど・・・
カレーうどんにそっくり！！デジャヴューか。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-36.html
それで味噌煮込みうどんを作ってみたんだけど・・・
カレーうどんにそっくり！！デジャヴューか。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-36.html
プランタン銀座の焼きドーナツが長蛇の列で諦めたのですが
なんと池袋西武に焼ドーナツ売り場が。
もちろん話題になっている店↓とは別ですが
http://www.miel-donut.com/
誰も並んでないし焼きドーナツがどんなものか試してみたくて買ってみました。
しっとりどっしりとしたテクスチャー、クリスピークリームとは真逆の質感です。
卵感たっぷりで甘すぎずホっとする素朴な味・・・。
これはたしか甘食？という駄菓子に似ているような気がしますよ。
お値段は150円と適正価格。
ちょっと味にインパクトがないかなぁ。
もう一度食べたいシアワセ感に欠けているかも。
でも「話題性だけ」っていう味ではないです。
話題になってる店の焼きドーナツがますます食べたくなりました。
なんと池袋西武に焼ドーナツ売り場が。
もちろん話題になっている店↓とは別ですが
http://www.miel-donut.com/
誰も並んでないし焼きドーナツがどんなものか試してみたくて買ってみました。
しっとりどっしりとしたテクスチャー、クリスピークリームとは真逆の質感です。
卵感たっぷりで甘すぎずホっとする素朴な味・・・。
これはたしか甘食？という駄菓子に似ているような気がしますよ。
お値段は150円と適正価格。
ちょっと味にインパクトがないかなぁ。
もう一度食べたいシアワセ感に欠けているかも。
でも「話題性だけ」っていう味ではないです。
話題になってる店の焼きドーナツがますます食べたくなりました。
白和えって
ドレッシングなしでいろーんな野菜が摂れて体にいいですよね。
しかも春雨を入れたので超低カロリー。
最近、体にいいもの食べよう！気分が高まっています。
大量に作ったのでしばらくベジタリアン状態。
ドレッシングなしでいろーんな野菜が摂れて体にいいですよね。
しかも春雨を入れたので超低カロリー。
最近、体にいいもの食べよう！気分が高まっています。
大量に作ったのでしばらくベジタリアン状態。
１１月の食費は52,775円 
何だったんでしょう・・・「食費は毎月２万円」ってのは・・・
原因は
・外食をした
・西友でビールをたくさん買った
だと思います。
おかげで最近、夫婦共々やや太り気味です。
今月の出費合計は３２万円。
レジャー費がかさんでいるのはお正月の上海行きの旅行費。
ヒィー。
加えて項目には入ってないですが
１１月に友人の結婚式があったので、着付け代とお祝い代がかかってます。
ヒィー。
詳しくは→Nov
何だったんでしょう・・・「食費は毎月２万円」ってのは・・・
原因は
・外食をした
・西友でビールをたくさん買った
だと思います。
おかげで最近、夫婦共々やや太り気味です。
今月の出費合計は３２万円。
レジャー費がかさんでいるのはお正月の上海行きの旅行費。
ヒィー。
加えて項目には入ってないですが
１１月に友人の結婚式があったので、着付け代とお祝い代がかかってます。
ヒィー。
詳しくは→Nov
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