実は缶詰のトマトを使ったら
ガスパチョの顔色が悪くなってしまいました・・・。
レモン汁が切れてしまってて、酸味もなく、味もイマイチでしたが。
夏らしいですよね・・・。
ガスパチョの顔色が悪くなってしまいました・・・。
レモン汁が切れてしまってて、酸味もなく、味もイマイチでしたが。
夏らしいですよね・・・。
先日作ったスペアリブですが
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-39.html
夫が「食べにくい」と不満顔だったので
「食べにくいなら 食べやすくしてやろう ホトトギス」
ってことで、圧力鍋で煮てみました。
タマネギとウスターソースとケチャップとその他、ハーブとかワインとか適当に入れて。
そしたら、すっごいトロトロのおいしいスペアリブになったのー。
骨ばなれ？も良くて、食べやすいし。
圧力鍋は水分が蒸発しないからたくさんスープができました。
もったいないので瓶詰めにして冷凍しました。
何に使おうかな。
余った肉は、翌日、スペアリブ丼になって私のランチ。
http://syokuhi2.blog111.fc2.com/blog-entry-39.html
夫が「食べにくい」と不満顔だったので
「食べにくいなら 食べやすくしてやろう ホトトギス」
ってことで、圧力鍋で煮てみました。
タマネギとウスターソースとケチャップとその他、ハーブとかワインとか適当に入れて。
そしたら、すっごいトロトロのおいしいスペアリブになったのー。
骨ばなれ？も良くて、食べやすいし。
圧力鍋は水分が蒸発しないからたくさんスープができました。
もったいないので瓶詰めにして冷凍しました。
何に使おうかな。
余った肉は、翌日、スペアリブ丼になって私のランチ。
麻婆豆腐ってひき肉と豆腐としょう油があれば、とりあえずできます。
できれば、生姜とネギと中華系の調味料。
暑くて買い物に行かないので、材料がなくなってきましたよ。
できれば、生姜とネギと中華系の調味料。
暑くて買い物に行かないので、材料がなくなってきましたよ。
あさりごはん。色は濃いけど、ちょっと味が薄すぎたかも。
カニサラダ。微妙に春雨が入り、ドレッシングも気持ちアジアン。
実はこのカニ、カニもどき。でも、とってもカニ味で大満足。
本物のカニって剥くのが面倒だし。
夫は「我が家ではこれをカニってことにしよう」と。
もし、子供がいたら、いじめられるよね。
しつこくアジ。
アジをオリーブオイルとレモン汁、はちみつちょっと、塩コショウで漬けます。
上にパセリをかけて、生姜醤油でいただきます。
アジをオリーブオイルとレモン汁、はちみつちょっと、塩コショウで漬けます。
上にパセリをかけて、生姜醤油でいただきます。
アジをさばいたときに、骨近くの身をこそげて（貧乏性）
お味噌とみりんと小ネギを混ぜる。
なめろう。のようなものが私のランチです。
お味噌とみりんと小ネギを混ぜる。
なめろう。のようなものが私のランチです。
アジ二匹が
アジ刺しに。
昔、お料理教室に行ってましたが、一番、役に立ったのは魚の三枚おろしです。
安くお刺身が食べられるもん。あじ刺し１００円也。
アジ刺しに。
昔、お料理教室に行ってましたが、一番、役に立ったのは魚の三枚おろしです。
安くお刺身が食べられるもん。あじ刺し１００円也。
暑いので買い物にさえも出かけないヒキコモリの日々が続いてます。
余りものを前にレシピを考えるのも楽し。
冷蔵庫もだんだんスッキリしてきました。
ずーっと残っていた瓶詰のなめ茸を使ってみたら意外においし。
コショウと酒だけで味つけしましたが、結構いい味でした。
余りものを前にレシピを考えるのも楽し。
冷蔵庫もだんだんスッキリしてきました。
ずーっと残っていた瓶詰のなめ茸を使ってみたら意外においし。
コショウと酒だけで味つけしましたが、結構いい味でした。
近所のお豆腐屋さんで無料でもらえたオカラ。
オカラってひき肉代わりに使えるから便利なんですよね。
それなのに２年位前にそのお豆腐屋さんがつぶれちゃって。
オカラって売ってないですよね。
ところが、突然、スーパーのお豆腐コーナーで「ご自由に」ってオカラちゃんとの再会。
ワーーーイ！！
再会記念でおからの煮物を作りました。んんん。おいし！！
マンゴーがたくさん〜
って、これ、実はこのマンゴー、タマゴくらいの大きさなの。
はれ〜？酸っぱい？未熟？みたいな感じですが、
むいたら、肉厚で食べごたえあって
食べたら、大きなマンゴ並みに甘くてミルキィ〜
これはイイッ！！！
よく考えたら普通のマンゴーって一度に食べるにはちょっと大きすぎるかも。
なんだかカワイイし、勝手にベイビー・マンゴーって名づけました。
って、これ、実はこのマンゴー、タマゴくらいの大きさなの。
はれ〜？酸っぱい？未熟？みたいな感じですが、
むいたら、肉厚で食べごたえあって
食べたら、大きなマンゴ並みに甘くてミルキィ〜
これはイイッ！！！
よく考えたら普通のマンゴーって一度に食べるにはちょっと大きすぎるかも。
なんだかカワイイし、勝手にベイビー・マンゴーって名づけました。
すりゴマ１：しょうゆ１：ごま油１ ＋コチュジャンお好み
のタレに茹でた野菜をあえてできあがりのナムル
もやしは豆つきがいいよねぇ。。
写真が突然シャバダバダ状態なのは
のタレに茹でた野菜をあえてできあがりのナムル
もやしは豆つきがいいよねぇ。。
写真が突然シャバダバダ状態なのは
一昨日まで私、一人のときはエアコンをつけなかったのですが
頭がボーーっとしてきて、熱中症になるのも恥ずかしいので
ついにスイッチオン。
いやぁ〜エアコンのある部屋って気持ちいーなーぁ♪
夏野菜を満喫。
素麺と一緒に。
頭がボーーっとしてきて、熱中症になるのも恥ずかしいので
ついにスイッチオン。
いやぁ〜エアコンのある部屋って気持ちいーなーぁ♪
夏野菜を満喫。
素麺と一緒に。
ショートブレッドの歯ざわりってたまらない。
油っぽい甘いもの好きなので、もちろんショートブレッドも大好き。
実家に行くときの手土産です。こんなんでお茶を濁させてくだせぇ。
もひとつ、お煎餅もお土産に♪
お地蔵さんの形をしています。
自分の病気の部分とか悪い部分から先にかじるんですって。
そしたら父は「頭から食べなきゃ！」
・・・お約束ギャグ？
油っぽい甘いもの好きなので、もちろんショートブレッドも大好き。
実家に行くときの手土産です。こんなんでお茶を濁させてくだせぇ。
もひとつ、お煎餅もお土産に♪
お地蔵さんの形をしています。
自分の病気の部分とか悪い部分から先にかじるんですって。
そしたら父は「頭から食べなきゃ！」
・・・お約束ギャグ？
これまた地味ですが、おいしーんですよ。
だって甘くて辛くて酸っぱいんですよ。
白菜とお肉を鷹の爪で炒めて
お砂糖とお酢とチキンブイヨンスープで煮ます。
具が柔らかくなったら春雨としいたけを入れてできあがり。
ちなみに、ものすっごいビミョーな香りがします。
くさっ？って感じの。米酢のパワーを感じます。
だって甘くて辛くて酸っぱいんですよ。
白菜とお肉を鷹の爪で炒めて
お砂糖とお酢とチキンブイヨンスープで煮ます。
具が柔らかくなったら春雨としいたけを入れてできあがり。
ちなみに、ものすっごいビミョーな香りがします。
くさっ？って感じの。米酢のパワーを感じます。
コールド・ストーンはラスベガスと六本木ヒルズで何度か食べたのですが
その度にチョコ系をオーダーしちゃうんですよね。
何だっけな、ジャーマンチョコっていうのとチョコレートデヴォーション。
その二つを行ったり来たり。
http://www.coldstonecreamery.co.jp/icecream/original_creations.html
チョコもおいしーけど、他のも試したい。
でもチョコが好き。でも試したい。でもチョコが。でも他のが。
悩んだ末にバナナ スプリット ディシジョンに決めました。
おいしかった！！
もしかしてチョコ系より好きかも。これからも他のを試そう。
その度にチョコ系をオーダーしちゃうんですよね。
何だっけな、ジャーマンチョコっていうのとチョコレートデヴォーション。
その二つを行ったり来たり。
http://www.coldstonecreamery.co.jp/icecream/original_creations.html
チョコもおいしーけど、他のも試したい。
でもチョコが好き。でも試したい。でもチョコが。でも他のが。
悩んだ末にバナナ スプリット ディシジョンに決めました。
おいしかった！！
もしかしてチョコ系より好きかも。これからも他のを試そう。
朝のパンを焼きました。
最近、パンのふくらみが悪い。
その原因はドライイーストが古いからではないかと・・・
でも、貧乏性だから捨てられないのよね。
早くおいしいパンが焼きたいわ・・・
温泉タマゴをかけて♪
前にも出てきましたが、何がオトナかっつーと
マヨネーズの代わりに酢とオリーブオイルとタマゴを使っているからです。
味がオトナです。おいしーです。
タマゴは茹で卵の方が無難かな。
前にも出てきましたが、何がオトナかっつーと
マヨネーズの代わりに酢とオリーブオイルとタマゴを使っているからです。
味がオトナです。おいしーです。
タマゴは茹で卵の方が無難かな。
最近、シャトレーゼに行きすぎ。
生クリームだのケーキだのばっかりで、フルーツ食べてないっ。
ってことで、１個１００円のピングレを地道にむいてはちみつ漬けにしました。
ヨーグルトをかけて、ベリージャムをのせて。ん、ヘルシー。
生クリームだのケーキだのばっかりで、フルーツ食べてないっ。
ってことで、１個１００円のピングレを地道にむいてはちみつ漬けにしました。
ヨーグルトをかけて、ベリージャムをのせて。ん、ヘルシー。
なんじゃこりゃー
どりゃぁ真っ二つに割ったるぅ
近所のスーパーであまりに不思議な名前の野菜を発見してしまい購入。
そうめん南瓜って、君。いちご大福以来の衝撃。
茹でて、麺つゆにつけて食べました。
ほぐすと素麺というか冷麦くらいの太さの麺状態に。
食感は素麺というよりはシャリシャリ。
そんで、なぜかカボチャ味がするの。
なんだか巨大だし、食べ甲斐があるよ。
しばらく昼食にいただきます。
どりゃぁ真っ二つに割ったるぅ
近所のスーパーであまりに不思議な名前の野菜を発見してしまい購入。
そうめん南瓜って、君。いちご大福以来の衝撃。
茹でて、麺つゆにつけて食べました。
ほぐすと素麺というか冷麦くらいの太さの麺状態に。
食感は素麺というよりはシャリシャリ。
そんで、なぜかカボチャ味がするの。
なんだか巨大だし、食べ甲斐があるよ。
しばらく昼食にいただきます。
お肉にスパイスやらにんにくやらをふりかけて放置。
上にお肉、下にジャガイモを並べてオーブンに投入。
一度につけあわせも作れるから、らくちんだよー。
上にお肉、下にジャガイモを並べてオーブンに投入。
一度につけあわせも作れるから、らくちんだよー。
餃子の皮が半額♪
焼いたれ餃子っ！
多めに作って冷凍餃子っ！後で水餃子にもなるよ。お役立ちちゃん。
そんなこんなで今日は餃子定食。
枝豆ごはんと切干大根の煮物。
焼いたれ餃子っ！
多めに作って冷凍餃子っ！後で水餃子にもなるよ。お役立ちちゃん。
そんなこんなで今日は餃子定食。
枝豆ごはんと切干大根の煮物。
夫がカレーにこだわったのはカレーうどんが食べたかったからみたいで
前の晩から「カレーうどんに、なめこ入れて」
朝も「今日はカレーうどんだよね？」
夜、家に帰ってくると手を洗いながら「カレーうどんっておいしいよねぇ」
この人、カレーうどんが好きなんだなー。と実感しました。
体調がまだ全快でないので、こういう簡単メニューは助かります。
ん？なんか汁が少なめ？
ふふふ、カレーをなるべく多く残しておくために、ケチって使っちゃいました。
だって他のメニューに変身させるんですもん！
前の晩から「カレーうどんに、なめこ入れて」
朝も「今日はカレーうどんだよね？」
夜、家に帰ってくると手を洗いながら「カレーうどんっておいしいよねぇ」
この人、カレーうどんが好きなんだなー。と実感しました。
体調がまだ全快でないので、こういう簡単メニューは助かります。
ん？なんか汁が少なめ？
ふふふ、カレーをなるべく多く残しておくために、ケチって使っちゃいました。
だって他のメニューに変身させるんですもん！
Daisoでこんなものが売ってました。100円で３種のスプラウト。
スプラウトって栄養もあるし、しかも・・・１００円で３プレート分って安くない？！
そこで早速、ブロッコリーのスプラウトに挑戦！
待つこと１０日間。水をあげるだけなので簡単でした♪
しかしモッサモッサのカイワレ大根状態をイメージしてたのですが
出てきたのは・・・ん・・・ちょっと頭髪が寂しいお父さんみたいな・・・
ま、いっか！お味噌汁の具にしていただきました！
スプラウトって栄養もあるし、しかも・・・１００円で３プレート分って安くない？！
そこで早速、ブロッコリーのスプラウトに挑戦！
待つこと１０日間。水をあげるだけなので簡単でした♪
しかしモッサモッサのカイワレ大根状態をイメージしてたのですが
出てきたのは・・・ん・・・ちょっと頭髪が寂しいお父さんみたいな・・・
ま、いっか！お味噌汁の具にしていただきました！
下半身が重いのはビリーズブートキャンプの筋肉痛かなぁ？
ちょっとダルいし・・・困っちゃうなぁ。
と数日過ごしていたら、
夕方、立っているのもつらくなり、熱を測ったら38℃。
夫は「夕食の準備するから寝てたら」
と優しいことを言ってくれるので甘えて横になりました。
しばらくしてキッチンから夫が呼ぶので
ずいぶん早いなぁ、さすがー
と起き上がったら
テーブルに、丸ごと野菜と生肉とカレーのルーが置いてある。
ん？もしかして・・・？？
どうやら材料を並べるマデが準備だったみたい
しかも、熱出してるのにカレー？？？
・・・Ｂ型の夫を持つと大変です。
ほんと無理〜つらいよ〜と訴えると
野菜の皮むきだけは夫はできないので、なんとか私がむいて
後は作ってくれました。助かった・・・。
これは翌日の昼に食べたカレーです。
ポイントはご飯をマーガリンで炒めてブラウンマスタードを混ぜてるところです。
こうするとちょっと深〜いご飯の味になって面白いです。
近所の南インドカレー屋さんで教わりました。
ちょっとダルいし・・・困っちゃうなぁ。
と数日過ごしていたら、
夕方、立っているのもつらくなり、熱を測ったら38℃。
夫は「夕食の準備するから寝てたら」
と優しいことを言ってくれるので甘えて横になりました。
しばらくしてキッチンから夫が呼ぶので
ずいぶん早いなぁ、さすがー
と起き上がったら
テーブルに、丸ごと野菜と生肉とカレーのルーが置いてある。
ん？もしかして・・・？？
どうやら材料を並べるマデが準備だったみたい
しかも、熱出してるのにカレー？？？
・・・Ｂ型の夫を持つと大変です。
ほんと無理〜つらいよ〜と訴えると
野菜の皮むきだけは夫はできないので、なんとか私がむいて
後は作ってくれました。助かった・・・。
これは翌日の昼に食べたカレーです。
ポイントはご飯をマーガリンで炒めてブラウンマスタードを混ぜてるところです。
こうするとちょっと深〜いご飯の味になって面白いです。
近所の南インドカレー屋さんで教わりました。
とりとめもなく野菜がある。明日から旅行だから買い物には行きたくない。
そんなとき・・・戸棚の奥に・・・あった、あった、春雨ちゃん。
野菜の旨みと鶏がらスープをたっぷり吸わせて。
ところでチャプチェと春雨の炒め物の違いってあるのかな？
私のなかではチャプチェの方が甘い味つけってイメージなんですが。
そんなとき・・・戸棚の奥に・・・あった、あった、春雨ちゃん。
野菜の旨みと鶏がらスープをたっぷり吸わせて。
ところでチャプチェと春雨の炒め物の違いってあるのかな？
私のなかではチャプチェの方が甘い味つけってイメージなんですが。
７月の食費は23,709円でした。
詳細はこちらのファイルにありますが↓
07July
主人が西友の株主なのですが
西友の株主カードで買うと、いつでもお買物５％オフなんです。
しかも５％オフの日はさらに倍、ドン、１０％オフ。
なのでお米とか、あまり値引きされることのない乾物系は西友で買います。
しかも５千円以上買うと家まで配達してくれるし、便利便利♪
詳細はこちらのファイルにありますが↓
07July
主人が西友の株主なのですが
西友の株主カードで買うと、いつでもお買物５％オフなんです。
しかも５％オフの日はさらに倍、ドン、１０％オフ。
なのでお米とか、あまり値引きされることのない乾物系は西友で買います。
しかも５千円以上買うと家まで配達してくれるし、便利便利♪
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